14. März 2025
Slow Food Werkstatt
Slow Food Werkstatt „HERZ HAND WERK“. Am 12. März fand die diesjährige Slow Food Werkstatt statt. Sie stand ganz unter dem Motto „HERZ HAND WERK“ Auch heuer konnten wir wieder aus dem großartigen Netzwerk und der Absolventenfamilie schöpfen und spannende Workshops anbieten. Besonderer Höhepunkt war das Slow Food Dinner. Die Schüler:innen der Klasse 4 AT durften mit zwei ganz besonderen Absolventen das mehrgängige Abendessen zubereiten und den Gästen servieren. Philipp Medved und Marti…
1. März 2024
4. SlowFood-Werkstatt
Die Zukunft is(s)t… Als Genuss- und Slowfood-Partnerschule denken und handeln für eine nachhaltige Zukunft! Am 27. Februar fand in der Kärntner Tourismusschule in Villach unter dem Motto „Die Zukunft is(s)t…“ die vierte Slow Food Werkstatt statt. Pioniere der Gastronomie und Hotellerie zeigten in verschiedenen Workshops ihre innovativen Ideen und begeisterten die Schüler:innen und Studierenden mit neuen, praktischen Perspektiven. Auch die Frage, wo die Zukunft hinführt, blieb nicht unbe…
10. November 2023
Teambuilding 1BT
Gemäß dem Motto „Der Weg ist das Ziel“ hat sich die 1BT auf den Weg ins Lesachtal gemacht. Nach einer Wanderung durch die verschneite Landschaft ging es zum Alpenhotel Wanderniki, wo bei einer Friggaverkostung der Hunger gestillt werden konnte. Da wir eine Slow Food Partnerschule sind, konnten wir auch den Jörgishof besuchen, haben Einblick in die Käseproduktion und das Konzept „Urlaub am Bauernhof“ erhalten.
